歯垢1mmの中には300種類以上、10億個以上の細菌が存在しているといわれています。その最近は虫歯や歯周病の原因となるものです。この歯垢が、唾液の中のリンやカルシウムと結合して石灰化したものが歯石になります。
ちなみに、歯垢は”食べカス”ではありません。
唾液で流されなかった”食べカス”が歯の表面の唾液由来の透明な膜と結合し、そこに食後8時間~2日間かけて細菌が繁殖し、白っぽいネバネバした歯垢にかわります。
歯垢の匂いを嗅いだことがありますか?腐ったような酷い匂いです。これはインドール、スカトール、メチルカプタンという物質によるものです。